愉快地吃,痛快地瘦

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作  者 :
陈宇慧 著 著
所属分类 :
图书 > 生活艺术 > 婚姻家庭 > 生活方式
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  • 作 者: 陈宇慧 著 著
  • 出版社: 中信出版社
  • 出版时间:2018-06-01
  • 开 本:32开
  • 页 数:310
  • 印刷时间:2018-06-01
  • 字 数:192千字
  • 装 帧:平装
  • 语  种:中文
  • 版 次:1
  • 印 次:1
  • I S B N:9787508688879

目录

自序 一个不忌口的美食博主
第一部分 菜谱
素菜
紫苏拍黄瓜
姜汁豇豆
了解食材:豆腐
秋葵拌豆腐
蘸水豆腐
烧手掰豆腐
干贝煮丝瓜
蚝油焖花菇
了解食材:不同青菜适合的烹饪方式
原汁蒸白菜
烹饪技巧:炒青菜的小窍门
空心菜两吃
荤菜
了解食材:鸡蛋
白煮蛋、出汁煮鸡蛋和茶叶蛋
牛奶窝蛋
了解食材:猪肉
黄瓜炒肉
黄瓜拌猪蹄
胡椒白果猪肚汤
了解食材:牛肉
茭白炒牛肉
芥菜牛肉汤
柱侯酱土豆烧牛腩
卤牛腱
了解食材:香料
微辣胡萝卜羊肉汤
了解食材:鸡肉
Salsa 酱拌鸡胸肉
咖喱辣椒鸡胸肉沙拉
韩式泡菜鸡肉锅
胡椒鸡
葱油鸡
白菜焖鸡肉
咸柠檬魔芋烧鸭
蛤蜊蟹黄豆腐
白灼虾
蚕豆拌虾仁
皮蛋蘑菇鲜虾汤
鲜拌蛏子
烹饪技巧:处理鱼的小窍门
清蒸鲈鱼
凉拌鲫鱼
酸豆角烧黄辣丁
腊肠焗黄花鱼
醪糟蒸小黄鱼
芥菜鲈鱼汤
主食
杂粮饭
红米红芸豆饭
山珍海味泡饭
鱼腩糙米粥
咸丸
泰式凉拌荞麦面
了解食材
第二部分 工具
陶瓷烤网
皮蛋茄子擂辣椒
味噌烤三文鱼
烤箱
脆皮烤鸡
椒盐烤排骨
烤花菜
空气炸锅
香料烤坚果
烤红薯
咖喱辣椒烤鸡腿
搅拌机/料理棒
芋头青菜糊
粉蒸牛肉
鲜虾粉丝煲

作者简介

陈宇慧@田螺姑娘。
湖南妹子,没有专业厨师经验,只是热爱下厨。希望每个忙碌的人都能吃上早餐,对自己好一点。
知乎(elyn)、微信公众号(田螺姑娘)红人,受到数十万人关注。
她似乎有无穷的魔力,在餐桌、橱柜和厨房的世界里,创造着味蕾的童话。早餐有多少种做法?且听她讲上一千零一夜。
八分钟做好一碗拌面,五块钱烤一份秋刀鱼,每一个普通的上班族,都能从她的文章中,汲取生活的希望和力量。
因为她的存在,无数个早起的清晨不再痛苦,无数双冰冷的碗筷有了温度。

主编推荐

内容简介

《愉快地吃痛快地瘦》是陈宇慧(田螺姑娘)为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上,保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里,在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。
对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境,田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化,并辅以大量步骤图片,就算是做饭“小白”,也能轻松复制出媲美大师的菜品。

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